主料:
苦瓜，
1个，
鸡蛋，
2个
辅料:
色拉油适量，
盐适量，
鸡精适量苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.准备苦瓜与鸡蛋。
2.苦瓜沿中间切开，将里面的仔去除。
3.切成小块。
4.汤锅水烧热，加少量油，水沸后，倒入切好的苦瓜，焯一下。
5.变得翠绿，捞出，控水。
6.油锅加热，打入鸡蛋。
7.炒鸡蛋。
8.鸡蛋超好后，加入焯好的苦瓜，放适量的盐。
9.继续翻炒两下。
10.盛出即可。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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